Kun je een trouwlocatie met eigen catering vinden?

Ja, er zijn trouwlocaties waar je je eigen catering mag meenemen, maar je moet er gericht naar zoeken. De meeste zalen, kastelen en restaurants werken met een vaste huiscateraar of verzorgen het eten zelf, omdat daar hun verdienste zit. Kale locaties, ook wel dry hire of blote locaties genoemd, zoals schuren, boerderijen, loodsen en sommige verenigingszalen, laten je vaak wel je eigen traiteur of eten meebrengen. Vraag het altijd expliciet na, want de regels verschillen per plek.

Eigen catering kan flink schelen in de kosten en geeft je vrijheid in het menu. Toch zitten er haken en ogen aan: sommige locaties rekenen een afkoopsom als je geen huiscateraar neemt, en niet elke zaal heeft een keuken of de juiste vergunningen. Weet vooraf wat je zoekt, zodat je locaties bezoekt die echt bij je plan passen en niet halverwege vastloopt.

Waar mag je je eigen catering meenemen?

Bij locaties die geen eten als verdienmodel hebben. Denk aan:

• Boerderijen en schuren op het platteland, vaak ingericht voor feesten maar zonder eigen keuken.
• Blote of kale feestzalen die je leeg huurt en helemaal zelf inricht.
• Verenigings- en buurthuizen, meestal betaalbaar en soepel over eigen eten.
• Vakantiehuizen en landgoederen die je voor een weekend afhuurt.
• Eigen tuin of die van familie, met een tent en gehuurd materiaal.

In Belgie is het gebruikelijker dan in Nederland dat een feestzaal met een eigen traiteur werkt, al zijn er ook zalen waar je vrij bent. In Nederland zie je vaker locaties met een verplichte huiscateraar, maar het aanbod aan blote locaties groeit. Zoek gericht op termen als "eigen catering toegestaan" en toets het bij bezichtiging.

Wees kritisch bij het lezen van de kleine lettertjes. Een locatie die zich "vrij te kiezen catering" noemt, werkt soms toch met een lijst van vaste leveranciers waaruit je moet kiezen. Dat is nog altijd meer vrijheid dan een verplichte huiscateraar, maar het is geen volledig eigen keuze. Vraag dus altijd door: mag echt iedere traiteur, of mogen wij zelf koken?

Waarom kiezen koppels voor eigen catering?

Vrijheid en vaak een lagere prijs zijn de belangrijkste redenen. Met een eigen traiteur of zelf koken bepaal je precies wat er op tafel komt, van een Marokkaans buffet tot een barbecue of het recept van oma. Bij een huiscateraar zit je vast aan hun kaart en tarieven.

Ook het budget speelt mee. Een huiscateraar rekent al snel 60 tot 110 euro per persoon voor een compleet diner, terwijl je met een eigen traiteur of zelf verzorgen soms op 25 tot 45 euro per persoon uitkomt. Daar staat wel werk tegenover: bestellen, opdienen, afruimen en drank regelen. Voor sommigen is dat een leuk deel van het feest, voor anderen juist stress op de dag zelf. Meer over de afweging lees je in ons artikel over het vinden van een trouwlocatie.

Wat kost een locatie met eigen catering?

Reken vooral op zaalhuur, plus eventuele bijkomende kosten. Een blote locatie huren kost grofweg 500 tot 2.500 euro voor een dag, afhankelijk van de grootte en de streek. Daar komt de huur van tafels, stoelen, servies en soms een tent bij, wat al snel enkele honderden euro's is.

Let op de afkoopsom of het kurkengeld: sommige locaties laten eigen eten of drank toe, maar rekenen daarvoor een vast bedrag of een prijs per fles. Tel alles bij elkaar op voor je juicht over de besparing. Zet de zaalhuur, het gehuurde materiaal en de catering naast elkaar in de budgetplanner, zodat je de echte kosten ziet en niet alleen de aanlokkelijke zaalprijs.

Waar moet je op letten bij zo'n locatie?

Een paar praktische vragen bepalen of eigen catering echt kan:

• Is er een keuken? Zonder keuken of koelruimte moet je traiteur alles meebrengen, wat de prijs beinvloedt.
• Zijn er vergunningen? Voor het schenken van alcohol of het bereiden van eten gelden regels. Vraag wie daarvoor verantwoordelijk is.
• Wat mag qua tijden en geluid? Blote locaties op het platteland hebben soms strikte eindtijden.
• Is er stroom, water en afwas? Klinkt vanzelfsprekend, maar op een kale locatie is het dat niet.
• Wie ruimt op? Reken op schoonmaak achteraf, soms tegen betaling.

Bespreek dit allemaal bij de bezichtiging en zet de antwoorden op papier. Zo voorkom je dat je op de dag zelf zonder koelkast of afwasmogelijkheid staat.

Regel je alles zelf of huur je toch een traiteur in?

Dat hangt af van je energie, je budget en de omvang van je feest. Zelf koken kan bij een klein gezelschap van twintig tot dertig gasten, maar bij honderd man wordt het een dagtaak die je liever uitbesteedt. Een externe traiteur die naar je locatie komt, is dan de gulden middenweg: je houdt de vrijheid in het menu, maar hebt geen omkijken naar het opdienen.

Kies je voor een traiteur, vergelijk dan meerdere offertes en vraag naar wat inbegrepen is: personeel, servies, drank en opruimen. Bekijk het aanbod van cateraars in jouw regio om te zien wat er mogelijk is. Vraag ook of de traiteur ervaring heeft met blote locaties, want koken zonder vaste keuken vraagt een andere aanpak dan een gewone zaal met alle voorzieningen.

Zo vind je de juiste locatie in vijf stappen

1. Bepaal of je zelf kookt, een traiteur inhuurt of toch huiscatering wil.
2. Zoek gericht naar blote locaties die eigen catering toestaan.
3. Vraag bij elke plek naar keuken, vergunningen, tijden en afkoopsommen.
4. Reken zaalhuur, materiaalhuur en catering samen door in je budget.
5. Leg alle afspraken schriftelijk vast voor je tekent.

Met de juiste locatie krijg je een feest dat helemaal naar jullie smaak is, letterlijk. Begin met een lijstje wensen en blader door de leveranciers in jouw regio om te zien wat past.